Zupa grzybowa
6 grudnia 2012
- 200 g pieczarek
- 2 garście suszonych grzybów
- 2 marchewki
- mała pietruszka
- pół selera
- por
- średnia cebula
- kilka listków laurowych
- 5 ziaren angielskich
- natka pietruszki
- sól
- pieprz
- masło do smażenia
Suszone grzyby moczyć w ciepłej wodzie kilka godzin. Pieczarki pokroić w paski, cebulę drobno posiekać i podsmażyć razem na odrobinie masła. Pozostałe warzywa oczyścić, ale nie kroić ich. Pół godziny gotować wszystko razem z dodatkiem przypraw, liścia laurowego i ziela angielskiego, do miękkości. Wyciągnąć włoszczyznę, jeśli lubimy dodać pokrojoną marchewkę. Podawać z kluseczkami lub łazankami, przyozdobić posiekaną natką pietruszki.
Produkty do przepisu możesz kupić w alma24.pl
Komentarze
Jeszcze nie ma komentarzy