Minestrone
17 września 2012
- 2 marchewki
- 250 g fasolki szparagowej
- cukinia
- 2 pomidory
- 1 i 1/2 l bulionu warzywnego
- puszka groszku
- 50 g drobnego makaronu
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- bazylia
- tymianek
- 1-2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki startego parmezanu
Warzywa umyć, oczyścić. Marchew pokroić w słupki, cukinię w cienkie plasterki. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, grubo pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę. W garnku rozgrzać lekko olej i wrzucić czosnek. Po chwili dodać marchew i fasolkę. Dusić około 3 minuty. Zalać bulionem. Po pięciu minutach dodać cukinię i pomidory. Po chwili dodać zioła, makaron i groszek. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Zupę podawać posypaną parmezanem.
Produkty do przepisu możesz kupić w alma24.pl
Komentarze
Jeszcze nie ma komentarzy