Wino w kuchni: lampka z koneserem
8 gatunków wina, marynowane plastry ośmiornicy, combry jagnięce z karczochami, pieczony łosoś z purre z bobu i mus śliwkowy. Na uczestników warsztatów “Wino w kuchni” czekała prawdziwa uczta dla zmysłów. Nie zabrakło też solidnej dawki wiedzy na temat sztuki dobierania wina do potraw i profesjonalnego podawania tego trunku.
Jan Czyż ekspert i znawca win, podzielił się z gośćmi Akademii Smaku Siemens rozległą wiedzą na temat sztuki winiarskiej, począwszy od zbioru winogron aż po reguły degustacji i tajniki pracy someliera. Uczestnicy mieli możliwość skosztowania wielu rodzajów wina i sprawdzenia, które z nich najlepiej komponuje się z daną potrawą.
Jak bawili się uczestnicy warsztatów? Jakich gatunków wina spróbowali? Co o winie powinien wiedzieć każdy miłośnik dobrego smaku? Dowiecie się już wkrótce z magazynu “Wino w kuchni”.
Więcej o Akademii Smaku: www.akademiasmakuonline.pl
