Mielone – i co dalej
23 września 2012
Z mięsa mielonego można wyczarować wiele przepysznych obiadów:
- tradycyjne klopsy – mięso mieszamy z jajkiem, ulubionymi przyprawami, smażoną cebulą i wymoczoną czerstwą bułką. Formujemy płaskie klopsiki, panierujemy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym smalcu
- pulpeciki w sosie – mięso mieszamy z jajkiem, przyprawami i bułką tartą lub kaszką manną, formujemy zgrabne kuleczki i wrzucamy na gotujący się wywar. Dusimy i doprawiamy sos.
- gołąbki – mięso mieszamy z ugotowanym ryżem lub kaszą, przyprawami i cebulą. Farsz zawijamy w sparzone liście kapusty i pieczemy lub dusimy.
- klops – mięso mieszamy z jajkiem, wymoczoną bułką, przyprawami. Masę układamy w formie wyłożonej cienkimi plastrami boczku. Można przekładać ugotowanym jakiem.
- zrazy – mięso mieszamy z jajkiem, wymoczoną bułką, przyprawami i pieczarkami. Formujemy wałeczki i dusimy w sosie.
Komentarze
Komentarze zostały wyłączone